紀州黒江 伝承の国酒「黒牛」。
精選した原料米をすべて自家精米で高精米し、調湿、限定吸水のうえ、硬めに蒸すように心がけました。
小仕込みの長期低温発酵で丁寧に仕上げております。
芳香で旨味のある酸度の多さを感じさせないにも かかわらず幅と広がりのある味わいを実現させています。
黒牛特有のこの厚みのある味わいは、純米酒ファン垂涎の逸品。
しっかりとしたボディを持ちながら、円やかなやさしい落ち着いた味わい。
フルーティな香り、味わいには広がりがあり、喉をしなやかに滑り込む感触。
冷でも、燗でもうまい酒。
くせの強い酒ですが純米酒ファン必飲の品。
食中酒としてほどよい吟香もあり、米の旨味をほどよく引き出した幅のある味わいの旨口純米。
ぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
■名手酒造店 ■精米歩合:麹50% 掛60% ■使用米:山田錦 ■アルコール度数:15.6% ■日本酒度:1.0 ■酸度:1.6 ■使用酵母 協会901号 ■容量:1800ml ※箱なし ※ラッピングのご希望の場合は、不織布のみです。
※専用の箱が無いため、再利用した箱で発送する場合がございます。
※ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
※また商品名に記載がない場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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